AYAM KREMES « So Colourful Life

Sunday, May 18, 2008

AYAM KREMES

Hore!
Akhirnya bisa masak ayam kremes. Biarpun belum seenak buatan Nyonya Suharti, tapi kalau latihan terus, pasti bisa. Semangat!

Update: foto dan resep.

Resep, hasil mencontek di tempat mbak mlandhing.

BAHAN:
1 ekor ayam, potong sesuai selera
300 ml air
minyak goreng

KREMES:
3 sdm tepung kanji
100 g tepung beras
5 butir bawang merah, haluskan
1/2 sdt garam
150 ml air
2 butir telur

BUMBU, dihaluskan:
10 butir kemiri
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
2 sdt garam

CARA MEMBUAT:

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, ungkep hingga ayam empuk. Angkat.

Sisihkan bumbu yang melekat pada ayam.

Goreng ayam dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning dan kering. Angkat dan tiriskan.

Aduk bumbu ayam bersama bahan-bahan untuk kremes hingga rata.

Goreng adonan sesendok demi sesendok dalam minyak banyak hingga mengapung dan kering. Angkat dan tiriskan.

Taburkan kremes ke atas ayam.

Sajikan panas, dengan lalapan dan sambal.

Itu gorengnya agak-agak gosong, karena sambil ditinggal-tinggal ngerjain naskah. (pembelaan diri, padahal aslinya emang belum ahli memasak :p)

Nb. Mbak Mlandhing makasih banget buat resepnya. :)

Posted at 10:14 pm by kisahmerahitam

merahitam
May 27, 2008 08:10 PM PDT

@sapi
Ogah :p hihihi...

@mlandhing
Nah itu dia, aku juga bingung mbak, kok kremesnya itu gak bisa kekuningan ya, malah kecoklatan. Minggu depan aku mau coba lagi, mudah-mudahan percobaan yang kedua lebih sukses. :)

mlandhing
May 27, 2008 04:43 PM PDT

lho...kok gosong?
sapi
May 26, 2008 10:10 PM PDT

mbok ya aku dikremesin..aku mau kok dikremesin sama kamu...uhu..uhu..uh
mlandhing
May 21, 2008 04:20 PM PDT

waaaa....seru....seru....

thx udah mencoba resepku, moga-moga aja cocok juga reesp yang lain.

latihan terus, biar bisa bikin kremes banyak-banyak.
yati
May 20, 2008 02:23 PM PDT

ditunggu kiriman masakannya!

*dua comment sebelum gw....ckckck, kenyang ya liat gambar ma resep doang? konkrit dong, kayak gw :p
gagahput3ra
May 20, 2008 10:36 AM PDT

iya sama ditunggu gambarnya.....^__^
Anang
May 19, 2008 02:03 PM PDT

ditunggu gambar dan ringkasan resepnya..