Resepnya didapat dari acara GULA-GULA yang ditayangkan salah satu stasiun televisi swasta pada Sabtu pagi. Nama resepnya lupa, jadi ku kasih nama sesukaku.

“Roti Goreng Gulung Isi KLaSmoB”

KLaSmoB sendiri singkatan dari Keju, Lada, dan Smoked Beef. Maksa ya?

Ini salah satu resep favorit keluarga dan kawan-kawan dekat. Selain karena rasanya yang yummy, cara membuatnya pun simpel. Begini singkatnya.

BAHAN:

-          Roti tawar.

Merk apa saja. Sebanyak satu bungkus. Berisi sekitar 10-12 lembar. Buang pinggirannya yang keras. Lebih praktis, cari yang sudah dibuang pinggirannya.

-          Smoked Beef.

Cari yang paling tipis. Lebarnya sesuaikan dengan lebar roti. Ada smoked beef yang ukurannya besar, sedang dan kecil. Beli yang berukuran sedang dan tipis. Ingat, jangan tebal. Karena nanti susah digulung.

-          Keju.

Bisa menggunakan keju berupa lembaran, misalnya keju kraft. Atau bisa juga menggunakan keju batangan. Berdasarkan pengalaman, lebih murah membeli keju yang batangan. Cari yang ukuran kecil saja. Untuk merk … Harganya sekitar Rp.10.000,- per bungkus. Untuk roti sebanyak 10-12 lembar, kita cukup membutuhkan satu bungkus kecil keju batangan.

-          Lada bubuk

-          Tepung Roti

Satu bungkus kecil isi 200-300 gram.

-          Telur ayam.

Sebanyak dua butir. Kocok di dalam mangkuk kecil.

-          Minyak goreng

 

ALAT:

-          Wajan/penggorengan

-          Sutil (sendok untuk menggoreng)

-          Talenan (papan yang digunakan untuk alas mengiris atau memotong)

-          Pisau untuk mengiris atau memotong

-          Gulungan kayu yang biasa digunakan untuk memipihkan adonan. Kalau tidak ada bisa menggunakan botol bekas sirup yang sudah dicuci bersih.

-          Parutan keju. Kalau tidak ada bisa menggunakan sendok garpu atau peretan pepaya. Jika tidak ada juga, cincang halus dengan pisau.

-          Mangkuk kecil.

-          Piring

 

CARA PEMBUATAN:

1.      Letakkan roti tawar yang sudah dibuang pinggirannya, diatas talenan. Lantas pipihkan dengan gulungan kayu atau botol bekas sirup. Sampai benar-benar pipih (tipis/gepeng).

2.      Goreng smoked beef. Apinya jangan terlalu besar dan ingat, jangan sampai gosong. Setelah selesai, tiriskan.

3.      Letakkan  satu lembar smoked beef yang sudah digoreng, diatas lembaran roti yang sudah dipipihkan.

4.      Taburi lada bubuk diatasnya. Buat yang tidak terlalu suka pada keju, beri lada bubuk lebih banyak. Supaya rasa eneg pada keju berkurang.

5.      Pada lapisan paling atas, taburkan keju parut.

6.      Gulung roti yang sudah diberi lapisan smoked beef, lada dan keju. Gulung sepadat mungkin. Rekatkan ujung gulungan dengan mengolesinya dengan telur.

7.      Setelah semua roti selesai diberi lapisan dan digulung, celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok.

8.      Lantas baluri dengan tepung roti.

9.      Potong gulungan roti yang sudah dibaluri tepung roti tersebut menjadi dua bagian sama panjang.

10.  Goreng hingga berwarna kecoklatan. Ingat, apinya jangan terlalu besar.

11.  Sajikan dalam piring.

Roti goreng gulung isi KlaSmoB lebih enak dimakan hangat-hangat dengan saus tomat dan atau cabe. Bisa untuk sarapan maupun camilan sore hari.

Silahkan mencoba. Dijamin ketagihan.

 

Nb. Porsi diatas cukup untuk 4-6 orang.